毛崇發(fā)先生受邀參加2023第二屆預(yù)制菜創(chuàng)新與投資大會
文章來源：未知 ? ? ? ? 發(fā)布時間：2023-05-12 14:01
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5月11日，2023第二屆預(yù)制菜創(chuàng)新與投資大會在深圳會展中心拉開帷幕，預(yù)制菜行業(yè)511位預(yù)制菜創(chuàng)新與投資企業(yè)的專家圍繞“破認(rèn)知、立價值、迎消費(fèi)”的主題，共同探討數(shù)智供應(yīng)鏈體系如何賦能預(yù)制菜行業(yè)的新價值升維。
破認(rèn)知，即勇于打破對于過往經(jīng)歷的依賴，踩準(zhǔn)預(yù)制菜發(fā)展節(jié)奏，借力預(yù)制菜跨界資源，破除認(rèn)知瓶頸，聚焦長板突圍；立價值，即厘清資本價值、明晰融資意義、辨析資本能力、匯聚資本資源，從而回歸價值，掌控未來；迎消費(fèi)，即從新品牌、新零售、新研發(fā)的“實(shí)戰(zhàn)創(chuàng)新維度”幫助企業(yè)打造核心市場能力。在新品牌實(shí)戰(zhàn)創(chuàng)新里，學(xué)會如何搶占心智，領(lǐng)導(dǎo)品類。在新零售實(shí)戰(zhàn)創(chuàng)新里，學(xué)會如何曲線增長，擁抱變化。在新研發(fā)實(shí)戰(zhàn)創(chuàng)新里，學(xué)會如何打造內(nèi)核，鍛造爆品。
對于預(yù)制菜行業(yè)來說，品牌之路才剛剛開始！今天的預(yù)制菜領(lǐng)域有品牌嗎？或者說需要品牌嗎？當(dāng)我們還在就這個問題糾結(jié)時，不妨抬頭看看預(yù)制菜各品類的銷售排行榜或者年產(chǎn)值排行版，從TOP1到TOP3，他們就是品牌！有人正在用品類定義品牌！有人正在用標(biāo)準(zhǔn)定義品牌！有人正在用流量定義品牌！還有人正在用規(guī)模定義品牌！屬于預(yù)制菜行業(yè)的品牌窗口期很快將會過去，因?yàn)楦髌奉惖拇砥放普卺绕穑?/span>
經(jīng)歷預(yù)制食材或預(yù)制菜市場發(fā)展的18年里，大家可以觀察到，過去專注于產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)的企業(yè)家，在經(jīng)歷了上上一輪“產(chǎn)品好就能賣的好”的時代，以及上一輪“客情做的勤就能賣的爆”的時代后，在面對當(dāng)下內(nèi)卷的經(jīng)營環(huán)境，面對諸如流量、IP、私域、心智、新零售、電商等代表著我們空白認(rèn)知領(lǐng)域的詞匯時，我們顯的既茫然又渴望。這個時代，想賣好預(yù)制菜，顯然已經(jīng)是個“技術(shù)活”！
毛崇發(fā)先生作為青島涵島速凍水餃TOP級代表與參會各企業(yè)家進(jìn)行了深度交流，分享他在預(yù)制菜領(lǐng)域多年的經(jīng)驗(yàn)和見解，探討了如何通過創(chuàng)新推動行業(yè)的發(fā)展。我們相信，他的分享將對與會者有所啟發(fā)，并為參會者提供寶貴的思路和思考方向。
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