2017年中法高級別人文交流美食文化活動在諾曼底“登陸”
文章來源：中國烹飪協(xié)會 ? ? ? ? 發(fā)布時間：2017-07-05 10:06
 代表團(tuán)出訪前在京集結(jié)并召開預(yù)備會 
代表團(tuán)于7月1日抵達(dá)巴黎
魯昂市市長與代表團(tuán)親切合影留念
當(dāng)?shù)刈钅贻p的米其林星級廚師與代表團(tuán)名廚合影留念
法國當(dāng)?shù)貢r間7月1日，由中國烹飪協(xié)會組建的2017中法高級別人文交流機(jī)制框架協(xié)議中國美食文化交流訪問團(tuán)抵達(dá)法國著名的諾曼底大區(qū)濱海塞納省首府魯昂市，開啟了本年度中法高級別人文交流機(jī)制美食文化交流活動。
2016年，中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢與法國濱海塞納省手工業(yè)行會主席多米尼克·穆拉赫在劉延?xùn)|副總理和法國外長讓-馬克·艾羅的共同見證下簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，正式將中法美食文化交流納入中法高級別人文交流機(jī)制的框架之下，開啟了中法兩國餐飲文化交流新時代。本次代表團(tuán)是這一系列活動的計劃之一，代表團(tuán)由中國烹飪協(xié)會副會長邊疆擔(dān)任團(tuán)長，中國烹飪大師王海威、中國廚師之鄉(xiāng)河南長垣縣烹飪協(xié)會會長江榜成擔(dān)任副團(tuán)長，匯聚全國近二十名烹飪精英及相關(guān)專家，將與法國濱海塞納手工業(yè)行會所屬3所烹飪職業(yè)院校和當(dāng)?shù)卮硇缘牟惋嬅麕熋觊_展為期一周的交流活動。
魯昂市位于塞納河下游，是法國諾曼底大區(qū)的首府、重要的港口城市和歷史文化名城，有“博物館城”的美譽(yù)。濱海塞納省和魯昂市相關(guān)機(jī)構(gòu)對此次中國訪問團(tuán)的到來非常重視。當(dāng)天中午，中國美食文化交流訪問團(tuán)剛剛抵達(dá)，法方就已精心安排了一系列的考察活動。濱海塞納省手工業(yè)行會三個學(xué)徒培訓(xùn)中心的總校長Clarice TARLEVE女士出席法方為代表團(tuán)精心安排的午宴，介紹了當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)和職業(yè)培訓(xùn)教育事業(yè)的發(fā)展情況并代表行會對中國代表團(tuán)的到來表示了熱烈的歡迎。
抵達(dá)魯昂當(dāng)晚，濱省手工業(yè)行會為中國代表團(tuán)舉行的歡迎晚宴更是完全展現(xiàn)了法蘭西的熱情，魯昂市副市長Laurent BONNATERRE、濱省手工業(yè)行會會長Christophe DORÉ、秘書長Charlotte PANOUILLÉ專程出席歡迎晚宴。
晚宴上，魯昂市副市長、濱省手工業(yè)行會主席及秘書長三位法方主人分別發(fā)表了熱情洋溢的致辭，對中國代表團(tuán)的遠(yuǎn)道而來表示了熱烈的歡迎，同時也表達(dá)了對于在中法高級別人文交流機(jī)制下深入推動中法美食文化領(lǐng)域新的合作的高度期待。中國美食文化交流訪問團(tuán)團(tuán)長、中國烹飪協(xié)會副會長邊疆做為中方主賓，也發(fā)表了熱情的致辭回應(yīng)了法國朋友的高度期待。邊副會長表示，中法兩國關(guān)系長期以來穩(wěn)定發(fā)展，中法經(jīng)濟(jì)互補(bǔ)性強(qiáng)，希望能通過兩國的美食文化交流，促進(jìn)兩國餐飲產(chǎn)業(yè)乃至經(jīng)貿(mào)往來，進(jìn)而為鞏固兩國的傳統(tǒng)友誼做出積極貢獻(xiàn)。作為代表團(tuán)副團(tuán)長兼廚藝總監(jiān)，王海威大師向法方詳細(xì)介紹了代表團(tuán)的各位中國名廚以及他們所代表的菜系，使法方對于中方高規(guī)格的組織工作有了更深刻的了解。同時，江榜成副團(tuán)長向法方介紹了中國廚師之鄉(xiāng)長垣的相關(guān)情況以及代表中國民辦烹飪職業(yè)教育的代表——長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院的相關(guān)情況，表達(dá)了中國廚師之鄉(xiāng)愿與法國加強(qiáng)交往的真誠愿望。法方負(fù)責(zé)人表示對于中法兩國美食領(lǐng)域的交流往來充滿信心。
魯昂市市長皮埃爾·阿爾貝提尼路經(jīng)晚宴現(xiàn)場，專門進(jìn)入餐廳為中國代表團(tuán)送來親切的慰問，更是展現(xiàn)了法方對于此次交流活動的高度重視，市長先生由于繁忙的公務(wù)安排不能與團(tuán)員們共進(jìn)晚餐，但是他表示非常歡迎中國餐飲行業(yè)的精英們前來魯昂訪問，希望代表團(tuán)在法國的訪問取得豐碩成果。隨后，市長先生與代表團(tuán)親切合影留念，不僅市長，同行也對中國美食文化代表團(tuán)的來訪非常歡迎，只有23歲的當(dāng)?shù)刈钅贻p的米其林一星餐廳主廚也特意前來，與中國名廚進(jìn)行了友好交流。
歡迎中國代表團(tuán)的晚宴是在當(dāng)?shù)刈詈玫闹胁宛^“中國花園”進(jìn)行的，該餐廳沿襲著傳統(tǒng)的粵菜出品，來此店就餐的顧客大多為法國人，表明在法國三線城市，法國人對中國美食的喜愛，這使團(tuán)員們增強(qiáng)了在法國宣傳中餐、發(fā)展中餐的信心。餐后，中國代表團(tuán)團(tuán)員們特意請兩位年過六旬的主廚與中國同行見面，大家對于兩位為中餐海外發(fā)展奉獻(xiàn)了一輩子技藝的行業(yè)老人報以熱烈掌聲。
|
||
上一篇：心懷夢想，從島城起飛 下一篇：把餃子帶向世界——毛崇發(fā)
?
